« Depuis mon plus jeune âge, j’ai baigné dans l’univers gourmand de la pâtisserie et du chocolat. Mon père, tout comme son père avant lui, m’a transmis bien plus qu’un métier : une passion, un savoir-faire, une exigence du goût et de la qualité.

J’ai grandi entre les effluves de pain chaud et le bruit des plaques de chocolat qui se cassent sous la lame, émerveillé par les gestes précis et le plaisir de régaler nos clients. Quand j’ai décidé d’ouvrir ma première boutique, je savais que je poursuivais un héritage familial, avec cette même envie de partager et d’innover, tout en respectant la tradition.

Aujourd’hui, avec mon équipe, nous perpétuons cet engagement, car chaque création raconte une histoire, celle de notre passion et de notre attachement à l’artisanat. »